きらく飯｜かんたんおつまみ（5分）｜トマト・玉ねぎ・大葉

さっと出せる、5分おつまみ。
切って和えるだけで、酸味と香りが立つお酒に合わせやすい一皿になります。
野菜多めで、晩酌の流れを邪魔しにくい内容です。

材料・調味料｜ここだけ見ればOK
■ 食材（3つ）
  • トマト：2個
  • 玉ねぎ：1/4個
  • 大葉：5〜6枚
■ 調味料（最初に全部）
  • オリーブ油：小さじ2
  • 塩：ひとつまみ
  • 黒こしょう：少々

なぜこの3つか

トマトの酸味を土台に、玉ねぎで甘みと食感を足し、大葉で香りの輪郭を作ります。
さっぱりしながら「つまみとして成立する」方向に寄せた組み合わせです。

下準備（迷わないために）
  1. トマト：食べやすい大きさに切る。
  2. 玉ねぎ：薄切りにする。
  3. 大葉：重ねて丸め、細切りにする。

作り方（5分）

  1. ボウルにトマト・玉ねぎ・大葉と、調味料をすべて入れる。
  2. 全体をさっと和える。
  3. 器に盛って完成。
    判断基準：トマトから少し水分が出て、全体になじんだらOK。混ぜすぎなくて大丈夫。

味の目安

トマトの酸味に、玉ねぎの甘みが重なってさっぱり。
大葉の香りで後味が締まり、冷たいお酒にも合わせやすい味です。

このおつまみとお酒の距離感

油は控えめで、野菜の割合を多めに。
お酒のお供になりつつ、あとに重さが残りにくい組み合わせです。

代案（同じ役割で置き換え）

  • 大葉 → みょうが（より香りを出したいとき）
  • オリーブ油 → ごま油（コクを足したいとき）

お酒に合わせても、合わせなくても。
つまみとして成立しながら、体に負担をかけにくい一皿です。

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