きらく飯｜最初に食材も調味料も一気にどん！迷いにくいウインナー・キャベツ・じゃがいものトマトスープ【ワンパン／簡単おかず】

今日は焼き物の気分じゃない。

でも、ちゃんとおかず感はほしい。

そんなときは、煮るだけでまとまる方向に寄せます。

切って入れて、火にかける。それだけで整う流れにします。

ウインナーは煮ると旨みがスープに広がります。
じゃがいもはやわらかくなることで、とろみの芯になります。
キャベツは甘みが出て、全体を丸くまとめます。

最初に全部入れて、そのまま火にかけるだけ。
途中で足すものがないので、止まらず進められます。

材料・調味料｜ここだけ見ればOK

■ 食材（3つ）

■ 調味料（最初に全部）

なぜこの3つか

ウインナーの旨みがトマトに溶け込み、じゃがいもがスープに自然なとろみを出します。キャベツの甘みが加わることで、酸味が立ちすぎず丸く整います。

栄養は、脂×脂溶性ビタミンの組み合わせです。ウインナーの脂があることで脂溶性ビタミンが取り込まれやすくなり、栄養が使われやすい流れになります。

下準備（迷わないために）

作り方（ワンパン）

① 鍋にじゃがいも→キャベツ→ウインナーの順で入れ、調味料をすべて加える。

② 追加するものはありません（後入れなし）。

③ 中火で約15分煮る。

栄養の目安（1人分）

エネルギー：420kcal　1日の目安：2000kcal　21％体を動かすためのエネルギー源になります。暮らし：温かい一皿で満足感が続きます。

たんぱく質：15g　1日の目安：60g　25％体の材料として使われます。暮らし：軽めの食事でも物足りなさが出にくくなります。

鉄分：2.3mg　1日の目安：7.0mg　33％全身に酸素を運ぶ働きに関わります。暮らし：夕方以降の重さを感じにくくなります。

ビタミンB群：0.4mg　1日の目安：1.4mg　29％食べたものをエネルギーに変える流れに関わります。暮らし：食後も動きやすい感覚につながります。

※ビタミンB群は複数成分のまとまりのため、数値は目安として幅が出やすい項目です。

※日本食品標準成分表を参考にした目安値です。

※食材の量や調理条件により、数値は前後します。

ひと口目はトマトの軽い酸味。続いてウインナーの旨みが広がります。じゃがいもがほろっと崩れて、全体をやわらかくまとめます。

水分を入れすぎたことがありますが、規定量を守るほうが自然なとろみが出ました。

代案や追加してもいい食材

今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日のごはんとして、そっと置いておきます。