きらく飯｜5分でできる簡単おつまみ｜春巻きの皮・しらす・大葉の3連ディップ

冷蔵庫にあるもので、少しだけ“店感”を出したい日。

揚げない。包みすぎない。
折って焼くだけで、パリパリのおつまみになります。

材料（2人分）

  • 春巻きの皮：2〜3枚
  • しらす：適量
  • 大葉：3〜4枚

下準備

  1. 春巻きの皮は半分に切る。
  2. 大葉は細かく刻む。

作り方（約5分）

  1. 春巻きの皮にしらすと大葉をのせる。
  2. 三角形になるように折る。
  3. フライパンに少量の油をひき、両面をこんがり焼く。

表面がきつね色になり、触るとパリッとすればOK。
揚げなくても十分に香ばしくなります。

3種ディップ（混ぜるだけ）

  • 柚子胡椒マヨ：マヨネーズ＋柚子胡椒
  • レモン塩オイル：オリーブオイル＋塩＋レモン
  • わさび醤油：醤油＋わさび

小さな器に並べるだけで、雰囲気が変わります。

ひと口目はパリッと軽く、
中からしらすの塩気と大葉の香りが抜けます。
ディップで表情が変わるので、
同じ一皿でも飽きません。

今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日の晩酌のお供として、そっと置いておきます。