きらく飯｜食材も調味料も最初に全部入れて、一気に仕上がるひき肉・じゃがいも・コーンのカレー【ワンパン／簡単おかず】

キッチンに立ってから考えようとして、結局決めきれずに止まる。

ちゃんと食べたいのに、ここで迷うのが一番もったいない。

外したくない。でも工程を増やす余裕はない。

最初に味を決めて、そのまま一気に仕上げる。

最初に全部入れて、そのまま一気に仕上げます。

ひき肉は脂と旨みでコクの軸を作ります。
じゃがいもはホクっとした食感で主役になります。
コーンは甘みで全体をまとめて、最後まで食べやすくします。

最初に全部入れて、そのまま火にかけるだけ。
途中で足すものはありません。

材料・調味料｜ここだけ見ればOK（2人分）

■ 食材（3つ）

■ 調味料（2人分）

※しっかり味で設計しています。
※薄味が好みの方は、水を260ml・ルーを1.5かけに調整すると軽く仕上がります。

なぜこの3つか

ひき肉の脂とカレールーでコクを作り、バターで厚みを出します。ウスターで酸味とスパイスを入れて、黒こしょうで最後を締める設計です。

じゃがいもとコーン、ひき肉から水分が出るため、水は230mlで成立します。この水分で火を通しながら、最後に一気にとろみをつけて仕上げます。

下準備（ここが重要）

作り方

① ひき肉 → じゃがいも → コーン → 調味料と水をすべて入れる

② フタありで中火12分加熱

③ フタなしで中火8〜10分加熱

栄養の目安（1人分）

● エネルギー
数値：560kcal
1日の目安：2000kcal（28％）
働き：体を動かすエネルギーになります。
暮らし：しっかり満足できます。

● たんぱく質
数値：25g
1日の目安：60g（42％）
働き：体の材料になります。
暮らし：満足感が残ります。

● 鉄分
数値：2.7mg
1日の目安：7.0mg（39％）
働き：酸素を運びます。
暮らし：日常に取り入れやすいです。

● ビタミンB群
数値：0.6mg
1日の目安：1.4mg（43％）
働き：エネルギー代謝に関わります。
暮らし：効率よく使えます。

※ビタミンB群は複数の栄養のまとまりのため数値に幅があります。

※栄養値は日本食品標準成分表を参考にした目安です。

代案（追加してもいい食材）

ひき肉のコクにカレーのスパイス、そこにウスターの酸味が入ることで最後までぼやけません。バターで厚みが出て、じゃがいもがしっかり受け止めるので満足感が残ります。シンプルでも“ちゃんと決まる味”に仕上がります。

今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日のごはんとして、そっと置いておきます。

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