きらく飯｜今日のおつまみ｜アスパラ塩昆布しらす
さぁワールドカップも開幕し、5時キックオフという時間が少し残念だけど運命のオランダ戦まで少し。
飲みながら応援すると決めているため有給取得しました。キックオフまでの時間にビールを開けて、つまみながらスタメン発表を見る。
そんな至福の時間にする為考えた、アスパラの甘みと塩昆布、しらすの旨みでさっと作れるおつまみです。
材料（1〜2人分）
- アスパラ 5〜6本
- 塩昆布 10g
- しらす 30g
作り方
- アスパラは3〜4cm幅に切る。
- フライパンにアスパラを入れ、弱めの中火で焼く。
- アスパラに軽く焼き色がついたら、しらすを加える。
- しらすが少し香ばしくなったら火を止める。
- 塩昆布を加えて全体を和える。
最初にアスパラの甘みが来て、そのあとに塩昆布の旨みが広がる。
最後にしらすの塩気が残るので、味を足さなくても自然と箸がとまらない。
キックオフを待ちながら少しずつつまんでなくならないように多めに作ったほうがいいぐらいとまらない。
最初はアスパラと塩昆布だけで作りましたが、少し物足りなく感じました。
しらすをいれるとちょうどよくなって、まちにまったオランダ戦のおつまみ完成です。
簡単にできて、もしなくなったら試合中にもささっと追加できますし
今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日のつまみとして、そっと置いておきます。
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