きらく飯｜炊飯器に丸ごと入れるだけ！レタスとベーコンとウインナーのコンソメバター煮

レタスを一玉買うと、サラダだけではなかなか使い切れないことがあります。

せっかくなら、いつもとは違う食べ方をしてみようと思いました。

そこで思いついたのが、レタスを丸ごと炊飯器に入れる食べ方でした。ただただ楽をしたいだけな気もしますが。

今日はレタスとベーコン、ウインナーを使ったコンソメバター煮にしました。

味を最初に決めて、そのまま炊飯するだけなので、途中で調味料を足す必要はありません。

レタスはとろっとやわらかい食感を担当します。ベーコンはうまみとコクを加え、ウインナーは食べ応えをプラスしてくれます。

最初にコンソメバターの味を決めて、あとは炊飯器におまかせです。
途中で調味料を足す必要はありません。

材料・調味料｜ここだけ見ればOK（2人分）

■ 食材（3つ）

■ 調味料

なぜこの3つか

レタスは加熱すると驚くほどやわらかくなり、甘みも引き立ちます。

ベーコンはスープ全体にうまみとコクを加え、レタスとの相性も抜群です。

ウインナーは肉のうまみを加え、これ一皿でも満足できる仕上がりになります。

下準備

作り方

① 炊飯器に丸ごとのレタスを入れ、周りにベーコンとウインナーを並べます。

② 水・コンソメ・塩を加え、バターをのせます。

③ 通常炊飯します。

④ 炊き上がったらブラックペッパーを振って完成です。

栄養の目安（1人分）

● エネルギー
数値：360kcal／1日の目安：2000kcal（18％）
働き：体を動かすエネルギーになります。暮らし：おかずとして十分な満足感があります。

● たんぱく質
数値：16g／1日の目安：60g（27％）
働き：筋肉や体をつくる材料になります。暮らし：肉類も一緒に食べられる一皿です。

● 鉄分
数値：1.4mg／1日の目安：7.0mg（20％）
働き：酸素を運ぶ働きを助けます。暮らし：野菜もしっかり食べられます。

● ビタミンB群
数値：0.4mg／1日の目安：1.4mg（29％）
働き：エネルギー代謝に関わります。暮らし：忙しい日にも取り入れたい栄養です。

※ビタミンB群は複数成分のまとまりのため数値に幅があります。
※栄養値は日本食品標準成分表を参考にした目安です。

代案（追加してもいい食材）

コンソメとバターの香りが広がり、とろっとやわらかくなったレタスは、サラダとはまったく違う甘みとうまみを感じられます。ベーコンとウインナーのうまみをたっぷり吸ったレタスは主役になるおいしさで、残ったスープまで飲みたくなるやさしい味わいです。

サラダで食べることが多いレタスですが、丸ごと炊飯器に入れるだけで、ここまで満足感のある主役のおかずになるとは思いませんでした。切る手間もほとんどなく、「レタスってこんな食べ方もあるんだ。」と思える一皿になりました。

炊飯器に入れるだけで、いつものレタスが主役になる一皿です。

今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日のごはんとして、そっと置いておきます。

タップで検索できます

タップでレシピ一覧へ

他のレシピは

もう一品探したいときは、こちらもどうぞ。