きらく飯｜外はカリッ！中はホクホクウインナーとじゃがいもとチーズのコンソメガレット

ウインナーでなにかパパっとつくれないかなって考えてて、今のレパートリーポトフぐらいしかない。

目についたのはじゃがいもとチーズ。

悩んで作ってみたのが、外はカリッと、中はホクホク食感が楽しめるガレットでした。

今日はウインナーとじゃがいも、チーズを使ったコンソメガレットにしました。

味を最初に決めて、そのまま焼き上げるので、途中で調味料を足す必要はありません。

ウインナーはうまみを担当します。じゃがいもはホクホク食感を加え、チーズは全体を香ばしくまとめてくれます。

最初にコンソメ味を決めて、あとはこんがり焼くだけです。
途中で調味料を足す必要はありません。

材料・調味料｜ここだけ見ればOK（2人分）

■ 食材（3つ）

■ 調味料

なぜこの3つか

ウインナーは焼くことで香ばしさとうまみが増し、ガレットの主役になります。

じゃがいもは外はカリッと、中はホクホクの食感を作ってくれます。

チーズは焼き色とコクを加え、全体をひとつにまとめてくれます。

下準備

作り方

① フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせた材料を直径20cmほどに広げ、厚さを均一に整えます。

② フライ返しで軽く押さえながら弱めの中火で5〜6分焼き、底にこんがり焼き色が付いたら裏返します。

③ 反対側も4〜5分焼き、ブラックペッパーを振ったら完成です。

栄養の目安（1人分）

● エネルギー
数値：470kcal／1日の目安：2000kcal（24％）
働き：体を動かすエネルギーになります。暮らし：主食代わりにも満足できる一皿です。

● たんぱく質
数値：18g／1日の目安：60g（30％）
働き：筋肉や体をつくる材料になります。暮らし：朝食や昼食にもおすすめです。

● 鉄分
数値：1.3mg／1日の目安：7.0mg（19％）
働き：酸素を運ぶ働きを助けます。暮らし：じゃがいもと一緒に食べやすい一品です。

● ビタミンB群
数値：0.5mg／1日の目安：1.4mg（36％）
働き：エネルギー代謝に関わります。暮らし：忙しい日にも作りやすい一皿です。

※ビタミンB群は複数成分のまとまりのため数値に幅があります。
※栄養値は日本食品標準成分表を参考にした目安です。

代案（追加してもいい食材）

外はカリッと香ばしく、中はホクホクのじゃがいもに、ウインナーのうまみとチーズのコクがよく合います。コンソメの風味が全体をまとめ、一口食べると止まらなくなるおいしさです。

ウインナーでガレットを作るのは初めてでしたが、いつもの炒め物とはまったく違う一皿になりました。見た目も食感も楽しめるので、「また作ってみよう。」と思えるレシピです。

いつものウインナー料理とは思えない、満足感たっぷりの一皿です。

今日はこれでいいかな、と思える。
そんな日のごはんとして、そっと置いておきます。

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