きらく飯｜日本代表戦のお供に。クラッカーで楽しむ日の丸ディップ3種セット【簡単おつまみ】
もうすぐワールドカップ日本代表戦です。
せっかくなら、皆と一緒にわいわい応援したい。
でも試合前に手の込んだ料理を何品も作るのは大変です。
そんな日に作る、応援も込めての日の丸ディップ3種セットです。
梅しそクリームは酸味と香りを担当します。
明太クリームは旨みとコクを担当します。
柴漬けタルタルは食感と食べごたえを担当します。
クラッカーに好きなディップをのせるだけです。
3種類並ぶとテーブルが一気に華やかになり、日本代表戦らしいパーティー感も楽しめます。
材料（2〜3人分）
- クラッカー 1箱
■ 梅しそクリーム
- クリームチーズ 50g
- 梅肉 大さじ1
- 大葉 3枚
■ 明太クリーム
- クリームチーズ 50g
- 明太子 40g
■ 柴漬けタルタル
- 卵 2個
- 柴漬け 30g
- マヨネーズ 大さじ1.5
なぜこの3つなのか
梅しそクリームはさっぱり担当です。
明太クリームは濃厚担当です。
柴漬けタルタルは食感担当です。
味の方向性を変えることで、最後まで飽きずに楽しめます。
下準備
- 卵は8分ほど茹でてゆで卵にする。
- 大葉は細切りにする。
- 柴漬けは細かく刻む。
- クリームチーズは常温に戻しておく。
作り方
- クリームチーズ50gに梅肉と大葉を混ぜ、梅しそクリームを作る。
- 残りのクリームチーズ50gに明太子を混ぜ、明太クリームを作る。
- ゆで卵を粗くつぶし、柴漬けとマヨネーズを混ぜて柴漬けタルタルを作る。
- 3種類を小鉢に盛り付ける。
- クラッカーを添えて完成。
梅しそクリームはさっぱりしています。
明太クリームはコクが強く、お酒が進みます。
柴漬けタルタルは食感が楽しく、満足感があります。
最初は1種類だけにしようと思いました。
でも3種類並べてみると、観戦前から少しお祭り気分になれました。
家で見る日本代表戦にはちょうどよかったです。
難しい作業はありません。
それでもテーブルはしっかり華やかになります。
ワールドカップの試合のお供に
そんな特別な夜のためのおつまみです。
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